近日，上海视空电视栏目中心《聊解大咖》摄制组一行走进六安瓜片茶叶原产地进行拍摄，专访了義源祥有机茶叶合作社雷成国董事长。雷成国，今年50岁。早些年他从事过很多行业，开过矿、做过日本酱料、旅游业等，最终选择了做茶叶生意。 六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，唐称"庐州六安茶"，为名茶;明始称"六安瓜片"，为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。安徽省六安市金寨县義源祥有机茶叶合作社，位于白云山头，属于六安瓜片核心产区。据了解，六安瓜片制作过程非常复杂，有人形容其“火光冲天，热浪滚滚，抬上抬下，以火攻茶”，六安瓜片的奇特就在保持着传统的制作工艺，不因复杂而敷衍，亦不因精细而失去耐心。在对火工的极致运用和拿捏中，将一片普通的叶子锻制出奇崛的底蕴和香气。2008年六安瓜片制作工艺被列入国家级非物质文化遗产。義源祥有机茶叶合作社董事长雷成国告诉记者：虽说工艺复杂，但为了追求茶叶品质，就必须严格管控每一道工序，用古老的方式做下去，才能够展现传统六安瓜片特色。他选择了具有三十多年采茶制茶的经验的李代林作为合作伙伴。厂内员工也大多都是具有一定茶叶制作经验的人。
