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今冬蔬菜跌出“白菜价”?蔬菜价格走低引关注 专家预测整体走势平稳
来源:中视环球资讯网 | 作者:testuse | 发布时间: 2023-12-19 | 59 次浏览 | 分享到:
买了50斤萝卜来腌萝卜干,才花了10块钱。”“0.19元一斤的白菜好多年没见过了,真的是‘白菜价’。”近期,蔬菜价格走低引发广泛关注。
买了50斤萝卜来腌萝卜干,才花了10块钱。”“0.19元一斤的白菜好多年没见过了,真的是‘白菜价’。”近期,蔬菜价格走低引发广泛关注。
蔬菜价格下降
山东是全国蔬菜主产区之一。家住山东胶州,常去逛超市的王先生介绍,今年蔬菜比去年便宜了不少,“像最近大白菜3毛一斤,白萝卜8毛一斤,青萝卜5毛一斤,价格都比较低。”
比王先生购买的稍贵,近日,记者走访北京多个超市、菜市场,大白菜的斤价集中在5毛至1元之间,白萝卜价格多在1元至1.5元。
11月份,农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.58元,环比下跌5.8%,较近三年同期平均价低5.2%。分品种看,环比价格19种下跌,9种上涨。其中菠菜价格大跌26.6%,大白菜大跌26.4%。以北京市场上销售的大白菜为例,11月份唐山、辽宁锦州和廊坊大白菜集中上市,北京大白菜每天交易2万吨,批发价低至每公斤0.55元,同比下跌56%。
今冬蔬菜相对过剩
“简单来说,就是蔬菜产量多了。”中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥解释,“前期天气比较暖和,有利于蔬菜生长,再加上前几年蔬菜价格较高,菜农扩种,导致种植面积较大,使得今冬蔬菜相对过剩。”
农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶也提到,今年秋季,整体的气候条件适宜蔬菜生长,蔬菜单产增幅较大,尤其是大白菜,单产增幅20%左右。
而近年来,随着北方冬春蔬菜供应改善,居民冬储蔬菜习惯改变,由过去大量采购蔬菜储藏变为随吃随买,常年的短期集中采购大幅减少,市场供过于求,进而导致价格下跌。
菜价会维持跌势吗?
今冬菜价会维持跌势吗?专家表示,预计整体走势平稳。
实际上,近来菜价已经开始反弹。12月8日,北京新发地农产品批发市场蔬菜加权平均价是2.85元/公斤,比同期12月1日的2.81元/公斤上涨1.42%。
北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通认为,近日蔬菜价格反弹与商户提前备货应对即将到来的降温有关。采购商到地头加大采购量,对地头价格产生明显的拉动作用。不过,虽然圆茄、长茄、黄瓜、西红柿、西葫芦等茄果类蔬菜价格有所上涨,但涨幅并不大,因为供应充裕,价格反弹力度不足。
专家表示,耐储蔬菜是冬季保供稳价的压舱石。当前全国此类蔬菜存量充足、供应充足,在蔬菜供应量中占比大,价格波动幅度很小。其中,湖北、四川的白萝卜、大白菜、圆白菜产量较高,面临一定销售压力。